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厨房用具的组合及特点 目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；人造结晶石台面、防火板门扇；实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下： 1、不锈钢材料装饰效果都较差。 2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。 3、人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。 4、实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。 1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。 规格与适用范围 6盘蒸饭柜适用人数范围150人左右； 8盘蒸饭柜适用人数范围200人左右； 10盘蒸饭柜适用人数范围250人左右； 12盘蒸饭柜适用人数范围300人左右； 16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右； 20盘蒸饭柜适用人数范围500人左右； 24盘蒸饭柜适用人数范围600人左右； 32盘蒸饭柜适用人数范围800人左右； 40盘蒸饭柜适用人数范围1000人左右； 48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右；
