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（三)安全牢因 察设备有无安全说明书和安全附设装置，如自动报警、自动断电、自动徘污等装置。 ②查看设备的焊接处是秆牢固，触摸没备的边角、边缘有无突出的尖锐刺手的毛边。 ③严禁设备内壁使用镀锌板或刷油漆。 ④启动开关．查看设备运转足否正常，有元异常声音。 （四)多功能慢和可移动性 ①多功能的设备可以减少投资费用，减少厨房的占地面积省劳力，节约时间，增大产出。 ②厨房设备的可移动性，既方便消泊，又方便维修。 众所周知,商业厨房配备餐产品,创建一个餐成功。大部分的时间,一般传统的餐饮企业大多设计和设备配备足够的注意这个。频繁,许多餐馆太脏烟污染气体,服务员忘记事情。商业厨房储物柜,应该注意合理设计巧妙,应注意以下几个方面: 首先,商业厨房应该在餐厅、厨房过渡区。夹,钳板,为了方便容易注意划单成员,更方便的信息沟通,停止等。 第二,商业使用双门双路厨房与餐厅之间。厨房与餐厅之间的真正分离温度油烟,隔音,角色是两扇门的设置。合成重叠的两扇门设置不仅扮演角色的“三分开”,也藏着一个透视图的厨房,直接解决问题的显示屏幕的一些酒店。
